张艺谋谈说催火浓香型乌龙茶

虽说张艺谋奥运会后复出的首个“印象”作品——《印象大红袍》，要等到今年10月才将与观众见面，不过厦门的茶商们已经提前感受到了这位著名导演带来的神奇。记者近日走访发现，现在不仅武夷岩茶炙手可热，就连同属乌龙茶系列的浓香型铁观音也开始在厦门市场上风生水起。
市场占比大增两成
谈起张艺谋，厦门御上茗茶叶店老板王剑平满脸的兴奋。“张艺谋去年到武夷山拍摄《印象大红袍》，引发了国内一股喝武夷岩茶热，茶叶店销量跟着大增。”王剑平透露：今年开春以来，更是有外地的朋友要求加盟他的品牌。
还有不少茶商认定《印象大红袍》将带来大把商机，纷纷开始提前布局市场。
“其实，张艺谋只是锦上添花而已。”在厦门茶叶协会秘书长陈志雄看来，浓香型乌龙茶走红，主要还是因为其有益人体健康，特别是其暖胃功能逐渐受到茶客的认同。
“在喝久了清香型铁观音后，厦门老茶客已经感觉到其对胃的刺激作用。”陈志雄说，“因此开始逐渐改喝经过高温烘焙，具有可以控制质量、不伤胃等优点的浓香型乌龙茶。”
普洱茶的逐渐没落也是浓香型乌龙茶走红的一个重要原因。陈志雄告诉记者，普洱茶也是浓香型茶，经过前些年的大肆炒作后，人们开始对浓香型茶有了比较感性的认知。但由于炒作过度，价格虚高，普洱茶在厦逐渐没落。于是福建茶商开始顺势炒作浓香型乌龙茶，加上定价也比较合理，又容易保存，不需要冰箱来保鲜，因此逐渐被消费者认可。