铁观音“熟人经济”的说法

泉州的消费习惯素有“熟人经济”的说法，对铁观音定价的问题，采访中不少市民向记者表示“看不懂”，所以会首选熟悉的茶店购买，此外，品牌茶企也是他们的重要选择。
确实，不少经营状况较好的中小茶店，都有一批稳定的熟客，有时候一个电话上门，就有店员直接送货上门，不但省去了议价的环节，一些购买量较大的客户在付款上还可以采取定期结算的方式。
与泉州遍地茶店的现象不同，开疆拓域的重担更多地落在了品牌茶企的肩上。采访中不少品牌茶企表示，走出福建，走向全国，甚至走向国际化是他们的目标。高档亦高价的铁观音本身供应量有限，保鲜上的要求也较高，但在全国市场上获得了不错的销售成绩，基本没有过季作废的情况出现。
确实，谈铁观音的发展，仅仅以泉州一地的情况来评判也许远远不够。在铁观音定价问题上，采访中记者听到了两种较为不同的声音